Войти под "ВКонтакте"
Войти под "Одноклассники"
Войти под "Mail.ru"
Войти под "Facebook"
Поделиться
 
9.4
Ваша оценка:
Рейтинг: 9.4/10 | Отзывы: 206 | Оценок: 230 | Расчет рейтинга
Добавила: Мария Павлова
Описание Редактировать

Шашлы́к — блюдо из мяса (традиционно — баранины) мелкой нарезки, обычно маринованного, приготовляемое запеканием (в просторечии — «жарением») на металлических или деревянных прутьях.

Шашлычная — предприятие общественного питания, специализирующееся на приготовлении шашлыка.

Фотографии: 76 Загрузить фото / Добавить по URL
Шашлык Мясной Шашлык Мясной Шашлык Мясной Шашлык Мясной
+ Добавить отзыв
Отзыв

Если отдыхать на природе, то с шашлыками!

Если выбираться на природу, да ещё большой компанией, то шашлык на все времена является "палочкой-выручалочкой", так как сытное, вкусное, весёлое, не требующее много затрат, объединяющее разные поколения блюдо просто незаменимо.

Ведь что главное в шашлыке? Многие ответят "вкусное жареное мясо", хотя более значимым является не процесс поедания , а момент подготовки и самого приготовления широко известного блюда, когда сначала выбираем хорошие мясные куски, затем колдуем над маринадом, потом разводим костёр и добываем угли и только после занимаемся непосредственной жаркой.

Выбор основы для шашлыка огромен, традиционным является свиное мясо, а уж после идут баранина, куриное мясо, рыбное филе, купаты, сосиски и т.д. Кто во что горазд !!!
Традиционный шашлык мы с мужем готовим так: выбираем не слишком жирную свинину, режем на порционные кусочки среднего размера. Маринад: измельчаем в блендере пару лимонов вместе с цедрой, измельчаем несколько луковиц, зубчиков чеснока. Для мяса покупаем специальные специи под шашлык, добавляем соль, молотый перец. Мясо укладывается в ёмкость со всеми специями и маринадом на несколько часов. Мясо пропитывается соком лука и лимона, без добавления уксуса!!!! Вкусный, ароматный шашлык гарантирован!


Рейтинг:
показать последние 3 комментария
Дарья М 147 4376
Как шашлыка захотелось)))
Надежда В 533 30280
Мне вот больше запах нравится,чем само мясо..))))
Таша Тишина 493 26377
Вот почему в духовке запаха углей и дыма не предусмотрено....
Надежда В 533 30280
Ташенька, есть спец. средство называется "жидкий дым"!!!Попрыскала мясцо, закрыла глазки и представила себя на полянке...)))
Таша Тишина 493 26377
Надюш, ну эт равносильно резиновой женщине...надуй и опа)))
Надежда В 533 30280
Была у нас электрошашлычница, жарили прямо на балконе мясо....не впечатлило!Продала я её ...
Таша Тишина 493 26377
Соседям наверно нравилось))
Надежда В 533 30280
Ну, а почему нет))))Запах-то приятный))))
Таша Тишина 493 26377
Вполне, подумала Таша и побежала вытаскивать электро плиту на лоджию))
Надежда В 533 30280
Зачем на лоджию?Щаз лето, жарь прямо дома, никто ничего не поймёт...))))
Таша Тишина 493 26377
Дык дома я много чего жарю)) А запахУ скоко пропадает даром...в вытяжке.

Другие отзывы:

Я нашел ошибку!